节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
拳击手是一种需要力量、耐力和速度的职业，喜欢拳击的人往往都崇尚拳击比赛时带来的暴力和刺激。对于小男孩卡修斯·克莱来说，最初拳击也可能只是生存和获得荣誉的手段。在纪录片《面对阿里》中，这个后来更名为阿里的男人告诉了我们，拳击是一种追求平等、永不停歇的精神。
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